Dieser Eiskaffee-Fluff bringt die Softeis-Konsistenz ganz ohne Eismaschine auf den Tisch: Eiswürfel werden im Hochleistungsmixer fein zerkleinert und anschließend mit Eiweißpulver und Kaffee-Geschmack so lange aufgeschlagen, bis eine cremige, luftige Masse entsteht. Ideal als proteinreicher Snack für heiße Tage oder als kleiner Energie-Kick zwischendurch.
Die Eiswürfel im Hochleistungsmixer auf höchster Stufe fein zerkleinern, bis eine schneeartige Konsistenz entsteht.
Eiweißpulver, Protein-Iced-Coffee-Pulver und Mandelmilch dazugeben.
Mit einem Rührschmetterling-/Schneebesen-Aufsatz (z. B. Thermomix-Schmetterling oder ein Handrührgerät) so lange aufschlagen, bis die Masse fluffig und softeisartig wird.
Sofort servieren – die Fluff-Konsistenz hält am besten frisch zubereitet.
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