Diese Frozen Yogurt Bark ist die perfekte Kombination aus leicht, süß und proteinreich. Ideal für aktive Menschen, die eine kühle Leckerei suchen, die den Muskelaufbau unterstützt und gleichzeitig fettarm ist. Perfekt als Dessert oder Snack an heißen Sommertagen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Magerquark, Skyr, Erythrit/Xylit und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und glattstreichen (ca. 0,5 - 1 cm dick).
Die Beeren, Haferflocken und Chiasamen gleichmäßig über die Quarkmasse streuen. Bei tiefgekühlten Beeren diese vorher kurz antauen lassen.
Das Backblech für mindestens 3-4 Stunden (oder über Nacht) in den Gefrierschrank stellen, bis die Masse vollständig durchgefroren ist.
Die gefrorene Bark vom Backpapier lösen und in mundgerechte Stücke brechen oder schneiden. Sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
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