Ausgewogen Backen

Gebackene Protein-Hafer-Bowl mit Beeren & Mandeln

Diese gebackene Hafer-Bowl ist die perfekte Wahl für alle, die ein proteinreiches und ausgewogenes Frühstück suchen. Die Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, hochwertigem Protein und gesunden Fetten sorgt für langanhaltende Sättigung und Energie, ideal für Sportler und aktive Menschen.

410
kcal / Portion
35 g
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
30′
Zeit gesamt
1 Portion
Menge

Zutaten

  • Haferflocken (kernig)50 g
  • Proteinpulver Vanille (Whey oder pflanzlich)30 g
  • Backpulver3 g
  • Zimt2 g
  • Mandelmilch (ungesüßt)150 ml
  • Ahornsirup oder Erythrit10 ml
  • Gefrorene Beerenmischung80 g
  • Mandelblättchen10 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.

  2. Vermische in einer ofenfesten Schale (ca. 300 ml Fassungsvermögen) die Haferflocken, Proteinpulver, Backpulver und Zimt gut miteinander.

  3. Gib die Mandelmilch und den Ahornsirup (oder Erythrit) hinzu und rühre alles zu einer homogenen Masse.

  4. Verteile die gefrorenen Beeren und die Mandelblättchen gleichmäßig auf der Hafermasse.

  5. Backe die Bowl für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und die Haferflocken die Flüssigkeit aufgenommen haben.

  6. Nimm die gebackene Hafer-Bowl aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie genießt.

💡 Tipp: Für eine zusätzliche cremige Note kannst du vor dem Backen einen Löffel Magerquark unter die Hafermasse rühren. Experimentiere mit verschiedenen Früchten wie Apfelstücken oder Kirschen.
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