Dieser gebackene Quark-Auflauf liefert dir nach dem Training die ideale Kombination aus schnell verfügbaren Kohlenhydraten und hochwertigem Protein. Er unterstützt die Muskelregeneration optimal und schmeckt dabei herrlich sommerlich und leicht.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine kleine Auflaufform (ca. 12x18 cm) leicht ein.
Gib Magerquark, Ei, Süße, Proteinpulver, Haferflocken, Milch und Zitronenabrieb in eine Schüssel und verrühre alles gründlich zu einer homogenen Masse.
Falte die entkernten Kirschen vorsichtig unter die Quarkmasse.
Verteile die Masse gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform.
Backe den Auflauf für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist und fest wird. Lasse ihn vor dem Servieren kurz abkühlen.
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