Diese Bites sind der ideale Snack für alle, die eine schnelle Proteinzufuhr mit einem belebenden Kaffee-Twist suchen. Perfekt für den Sommer, da sie erfrischend und leicht sind, aber gleichzeitig deine Muskeln mit hochwertigem pflanzlichem Eiweiß versorgen.
Den Seidentofu gut abtropfen lassen. Anschließend zusammen mit dem abgekühlten Espresso, dem veganen Proteinpulver und dem Ahornsirup in einem Hochleistungsmixer cremig pürieren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Die Masse in kleine Silikonförmchen (z.B. Eiswürfelformen oder Pralinenformen) füllen. Falls gewünscht, die Kakao Nibs darüber streuen.
Die Förmchen für mindestens 3-4 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis die Bites fest sind.
Die gefrorenen Bites aus den Formen lösen und sofort genießen. Im Gefrierfach aufbewahren.
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