Aus einem weichen Hefeteig formst du kleine Kugeln und füllst sie mit Schokoladenkeksen, sodass beim Aufbrechen alles schmilzt. Der Teig geht zweimal und wird vor dem Backen mit Milch bestrichen. Ein süßes Gebäck für Kaffee oder Frühstück.
Mehl in eine Schüssel geben, warme Milch hinzufügen und ca. 5 Minuten anziehen lassen.
Eier und Salz zugeben und den Teig kneten, anschließend gehen lassen.
Butter einarbeiten und weiter kneten, bis ein weicher Teig entsteht; Puderzucker und Backpulver unterarbeiten.
Schokoladenkekse unter den Teig mischen, den Teig in 12 gleiche Stücke teilen und jeweils zu einem ca. 15 cm Kreis formen.
Ränder fest verschließen, mit der Naht nach unten auf ein Backblech setzen und ca. 30 Minuten gehen lassen.
Mit Milch bestreichen und goldbraun backen.
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