Ausgewogen Drink & Shake

Gewürzter Kürbis-Süßkartoffel-Hafer-Shake

Name: Gewürzter Kürbis-Süßkartoffel-Hafer-Shake
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 g Kürbispüree (aus Hokkaido); 100 g Gekochte Süßkartoffel; 40 g Haferflocken (zart); 150 g Skyr Natur; 30 g Proteinpulver Vanille oder neutral; 200 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Haferdrink); 10 ml Ahornsirup oder Dattelsirup; 0.5 TL Zimt; 0.25 TL Ingwerpulver; 1 Prise Muskatnuss (gerieben); nach Bedarf Optional: Eiswürfel

Dieser Shake ist perfekt für aktive Menschen, die eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit oder einen Snack suchen. Die Kombination aus Kürbis, Süßkartoffel und Haferflocken liefert dir langanhaltende Energie, während Proteinpulver und Skyr den Muskelaufbau unterstützen. Ideal zum Vorbereiten für mehrere Tage!

530

kcal / Portion

38 g

Eiweiß

65 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

25′

Zeit gesamt

1 Portion

Menge

Zutaten

Kürbispüree (aus Hokkaido)150 g
Gekochte Süßkartoffel100 g
Haferflocken (zart)40 g
Skyr Natur150 g
Proteinpulver Vanille oder neutral30 g
Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Haferdrink)200 ml
Ahornsirup oder Dattelsirup10 ml
Zimt0.5 TL
Ingwerpulver0.25 TL
Muskatnuss (gerieben)1 Prise
Optional: Eiswürfelnach Bedarf

Zubereitung

Kürbis waschen, entkernen, in Stücke schneiden und weich kochen oder dämpfen. Anschließend zu Püree verarbeiten.
Süßkartoffel schälen, in Stücke schneiden und ebenfalls weich kochen oder dämpfen.
Alle Zutaten (Kürbispüree, gekochte Süßkartoffel, Haferflocken, Skyr, Proteinpulver, Pflanzenmilch, Ahornsirup, Zimt, Ingwerpulver, Muskatnuss) in einen leistungsstarken Mixer geben.
Alles gründlich mixen, bis eine cremige und homogene Konsistenz entsteht. Bei Bedarf etwas mehr Pflanzenmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Optional Eiswürfel dazugeben und nochmals kurz mixen, für einen kühleren Shake.
Den Shake in Gläser füllen und sofort genießen oder in verschließbaren Flaschen im Kühlschrank aufbewahren.

💡 Tipp: Bereite eine größere Menge Kürbis- und Süßkartoffelpüree vor und friere es portionsweise ein. So hast du immer eine Basis für diesen nahrhaften Shake parat. Für eine noch intensivere Würze kannst du auch eine Prise Kardamom hinzufügen.

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