Der Cheeseburger als handliche Tasche: ein Teig aus Magerquark und Mehl umhüllt eine würzige Hackfleischfüllung mit Frischkäse, Ketchup, Senf und Gurken. Erst angebraten, dann gebacken – herzhaft, proteinreich und perfekt zum Vorbereiten.
Aus Magerquark, Mehl, Backpulver und Salz einen glatten Teig kneten und kurz ruhen lassen.
Hackfleisch scharf anbraten, Zwiebel und Gewürze dazugeben und kurz mitbraten. Frischkäse, Ketchup, Senf und Gurken einrühren und gut vermischen.
Teig in 8 gleich große Stücke teilen und rund ausrollen. In die Mitte je etwas Light Streukäse und die Hackfleischfüllung geben.
Teig oben verschließen und leicht flach drücken.
Pockets von beiden Seiten mit etwas Öl scharf anbraten, bis sie Farbe bekommen.
Bei 180 °C Umluft ca. 12–15 Minuten backen, bis der Teig durchgebacken ist.
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