Low Fat Drink & Shake

Himbeer-Vanille Protein-Eiscreme

Dieses Rezept ist perfekt für aktive Menschen, die nach dem Training oder als süße Belohnung eine fettarme und proteinreiche Option suchen. Es ist leicht verdaulich, liefert wichtige Nährstoffe für die Regeneration und ist gleichzeitig ein Genuss für den Gaumen.

245
kcal / Portion
38 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
5′
Zeit gesamt
1 Portion
Menge

Zutaten

  • Gefrorene Himbeeren150 g
  • Magerquark150 g
  • Proteinpulver Vanille (Whey oder Casein)30 g
  • Mandelmilch ungesüßt50 ml
  • Süße nach Wahl (z.B. Erythrit, Stevia)1-2 TL
  • Vanilleextrakt1/2 TL

Zubereitung

  1. Gib die gefrorenen Himbeeren, den Magerquark, das Vanille-Proteinpulver, die Mandelmilch, die Süße und den Vanilleextrakt in einen leistungsstarken Mixer.

  2. Mixe alle Zutaten, bis eine cremige, eisähnliche Konsistenz entsteht. Es kann sein, dass du den Mixer zwischendurch anhalten und die Seiten mit einem Spatel abkratzen musst.

  3. Falls die Konsistenz zu fest ist, gib löffelweise etwas mehr Mandelmilch hinzu, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.

  4. Serviere die Protein-Eiscreme sofort in einer Schüssel.

💡 Tipp: Für eine noch intensivere Himbeer-Note kannst du einen kleinen Teil der Himbeeren vor dem Mixen pürieren und erst am Ende unterheben. Du kannst auch andere gefrorene Beeren verwenden.
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