Diese Kürbis-Süßkartoffel-Hafer-Bowl ist dein idealer Begleiter für einen aktiven Herbstmorgen. Sie liefert dir reichlich komplexen Kohlenhydrate für langanhaltende Energie und über 30 g hochwertiges Eiweiß, um deine Muskeln optimal zu versorgen. Dabei bleibt sie wunderbar fettarm und unterstützt deine bewusste Ernährung.
Kürbis und Süßkartoffel schälen (Hokkaido muss nicht geschält werden) und in kleine Würfel schneiden.
Kürbis- und Süßkartoffelwürfel mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Die Haferflocken hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis ein cremiger Brei entsteht.
Den Topf vom Herd nehmen und die Kürbis-Süßkartoffel-Hafer-Mischung mit einem Pürierstab fein pürieren. Zimt und Muskatnuss unterrühren.
In einer separaten Schüssel den Magerquark/Skyr mit dem Proteinpulver und dem Ahornsirup/Erythrit cremig rühren.
Das Kürbis-Hafer-Püree in eine Bowl füllen und die Protein-Quark-Creme darauf anrichten. Bei Bedarf noch etwas Zimt darüber streuen.
Produkt-Empfehlungen aus unseren Tests (Affiliate-Links — keine Mehrkosten für dich).