Ausgewogen Backen

Lotus-Pudding-Schnitten

Ein reichhaltiges No-Bake-Dessert: ein Boden aus zerbröckelten Karamellkeksen und Butter, darauf eine cremige Füllung aus weißer Schokolade, Kondensmilch und Keks-Creme, getoppt mit ganzen Keksen. Bewusst ein süßes Genuss-Rezept für besondere Anlässe.

480
kcal / Portion
6 g
Eiweiß
58 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
25′
Zeit gesamt
ca. 12 Stücke
Menge

Zutaten

  • zerbröckelte Karamellkekse (Lotus)200 g
  • geschmolzene Butter100 g
  • gesüßte Kondensmilch1 Dose (ca. 400 g)
  • weiße Schokolade400 g
  • Karamellkeks-Creme (Lotus)100 g
  • große Karamellkekse, zerbröckelt4 Stück

Zubereitung

  1. Zerbröckelte Kekse mit der geschmolzenen Butter mischen und als Boden in eine Form drücken.

  2. Weiße Schokolade über dem Wasserbad, in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen.

  3. Kondensmilch und Keks-Creme unter die geschmolzene Schokolade rühren, bis alles glatt ist.

  4. Die zerbröckelten Kekse unterheben und die Masse über den Boden gießen, glatt streichen.

  5. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.

  6. Ganze Kekse auf die Oberfläche legen, erneut kühlen und anschließend in Stücke schneiden.

💡 Tipp: Bewusst ein süßes Genuss-Dessert mit viel Zucker – in Maßen genießen. Gut durchkühlen lassen, dann lässt es sich am saubersten schneiden.
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