Shrikhand ist ein cremiges indisches Joghurt-Dessert – diese Sommer-Variante mit Mango, Kardamom und Safran ist erfrischend und liefert dank griechischem Joghurt viel Protein.
Griechischen Joghurt glattrühren.
Mangopüree, Honig und Kardamompulver unterheben.
Optional eingeweichte Safranfäden unterrühren.
Mit gehackten Pistazien garnieren und kalt servieren.
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