Ausgewogen Backen

Mug Cake Zimtschnecke (gesunde Version)

Name: Mug Cake Zimtschnecke (gesunde Version)
Total time: 7 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stück Ei; 3 EL Hafermehl; 1/4 Stück Apfel, fein gewürfelt; 2 EL Milch oder Pflanzendrink; 1 TL Kokosöl, geschmolzen; nach Geschmack Süßstoff (Stevia/Alulose); 1/2 TL Backpulver; 1 gehäufter TL Zimtpulver (Füllung); 1 TL Süßstoff für Füllung (Alulose); 1/2 TL Wasser (für Füllungspaste); 1 EL Griechischer Naturjoghurt (Glasur)

Der Geschmack einer klassischen Zimtschnecke, aber als schneller Mug Cake mit Apfelstückchen im Teig und einer leichten Joghurt-Glasur obendrauf.

kcal / Portion

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

0 g

Fett

7′

Zeit gesamt

1 Portion

Menge

Zutaten

Ei1 Stück
Hafermehl3 EL
Apfel, fein gewürfelt1/4 Stück
Milch oder Pflanzendrink2 EL
Kokosöl, geschmolzen1 TL
Süßstoff (Stevia/Alulose)nach Geschmack
Backpulver1/2 TL
Zimtpulver (Füllung)1 gehäufter TL
Süßstoff für Füllung (Alulose)1 TL
Wasser (für Füllungspaste)1/2 TL
Griechischer Naturjoghurt (Glasur)1 EL

Zubereitung

Alle Zutaten des Mug Cakes in einer mikrowellengeeigneten Tasse vermengen.
Die Zimtfüllung mittig in den Teig geben.
1:30 bis 2:00 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle geben.
1 Minute abkühlen lassen, mit dem Joghurt beträufeln. Fertig!

💡 Tipp: Das Füllungswasser nur tropfenweise zugeben, damit eine formbare Paste entsteht.

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