High Protein Backen

Protein-Jar-Cake Zitrone & Blaubeere

Name: Protein-Jar-Cake Zitrone & Blaubeere
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 35 g Haferflocken/Hafermehl; 1 Stück Ei; 40 g griechischer Joghurt (Boden); von 1 Zitrone Zitronenabrieb; 10 ml Zitronensaft; 15 g Süßungsmittel; 1/2 TL Backpulver; 30 g Blaubeeren (Boden); 80 g griechischer Joghurt (Creme); nach Geschmack Zitronenabrieb (Creme); 50 g Blaubeeren (Kompott); 1 TL Chiasamen; nach Geschmack Süßungsmittel (Kompott)

Ein leichter, proteinreicher Jar Cake mit Hafer-Joghurt-Boden, cremiger Zitronen-Joghurt-Schicht und selbstgemachtem Chia-Blaubeer-Kompott. Ideal als erfrischender Snack mit gutem Eiweißgehalt.

350

kcal / Portion

24 g

Eiweiß

41 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

30′

Zeit gesamt

1 Portion

Menge

Zutaten

Haferflocken/Hafermehl35 g
Ei1 Stück
griechischer Joghurt (Boden)40 g
Zitronenabriebvon 1 Zitrone
Zitronensaft10 ml
Süßungsmittel15 g
Backpulver1/2 TL
Blaubeeren (Boden)30 g
griechischer Joghurt (Creme)80 g
Zitronenabrieb (Creme)nach Geschmack
Blaubeeren (Kompott)50 g
Chiasamen1 TL
Süßungsmittel (Kompott)nach Geschmack

Zubereitung

Boden-Zutaten verrühren und 18-20 Minuten backen.
Für das Kompott Blaubeeren mit Süßungsmittel und Chiasamen einkochen.
Im Glas Kuchenboden, Zitronen-Joghurt-Creme und Blaubeer-Kompott abwechselnd schichten.
Mit Blaubeeren und Zitronenabrieb dekorieren.

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