High Protein Mahlzeit

Scharfe Tikka-Hähnchenspieße

Name: Scharfe Tikka-Hähnchenspieße
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt; 120 g Griechischer Joghurt; 1 EL Senföl, erhitzt; 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste; 1/2 TL Kurkumapulver; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Garam Masala; 1 TL Kreuzkümmel-Koriander-Pulver; 1 TL Getrocknetes Kasuri Methi; 1 TL Kashmiri-Chilipulver; 1 EL Scharfes rotes Chilipulver; 1,5 TL / nach Geschmack Salz

Griechischer Joghurt, Garam Masala und Kashmiri-Chili sorgen für den typischen warmen, rauchig-scharfen Tikka-Geschmack. Perfekt als proteinreiche Hauptmahlzeit.

274

kcal / Portion

42 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

10 g

Fett

30′

Zeit gesamt

4 Portionen

Menge

Zutaten

Hähnchenbrust, gewürfelt500 g
Griechischer Joghurt120 g
Senföl, erhitzt1 EL
Ingwer-Knoblauch-Paste1 EL
Kurkumapulver1/2 TL
Zitronensaft1 EL
Garam Masala1 TL
Kreuzkümmel-Koriander-Pulver1 TL
Getrocknetes Kasuri Methi1 TL
Kashmiri-Chilipulver1 TL
Scharfes rotes Chilipulver1 EL
Salz1,5 TL / nach Geschmack

Zubereitung

Joghurt mit Öl, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zitronensaft und allen Gewürzen zu einer Marinade verrühren.
Hähnchenwürfel darin gut vermengen und mindestens 1 Stunde marinieren.
Auf Spieße stecken.
Auf dem Grill oder im Ofen bei hoher Hitze grillen, bis die Marinade dunkle Röstaromen zeigt.

💡 Tipp: Je länger die Marinierzeit, desto intensiver das Aroma.

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