Diese Grillbeilage bringt mit knusprig gerösteten Kichererbsen ordentlich Biss in den Nudelsalat. Das cremige Dressing aus griechischem Joghurt, Ahornsirup und Chiliöl gibt die richtige Schärfe. Schnell gemacht und perfekt zum Mitnehmen.
Kichererbsen abtropfen, mit etwas Öl einsprühen, mit Paprika und Salz würzen und bei 180 °C 15 Minuten im Airfryer (oder 20 Minuten im Backofen) knusprig backen.
Pasta nach Packungsangabe kochen und abkühlen lassen.
Cherrytomaten halbieren, rote Zwiebel würfeln, mit Pasta, Kräutern und Parmesan vermengen.
Für das Dressing griechischen Joghurt mit Ahornsirup, Chiliöl, Salz und Pfeffer verrühren.
Dressing unter den Salat heben und die gerösteten Kichererbsen darüber geben.
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