High Protein Mahlzeit

Vietnamesische Zitronengras-Marinade

Name: Vietnamesische Zitronengras-Marinade
Yield: 3-4 Portionen (500 g Hähnchen)
Ingredients: 3 EL Zitronengras, gehackt; 1,5 EL Fischsauce; 2 EL Brauner Zucker; 1 Stück Schalotte, gehackt; 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt; 500 g Hähnchenschenkel + -brust; 1 EL Öl; 1 EL Limettensaft; 1/2 TL Schwarzer Pfeffer

Eine duftende vietnamesische Marinade mit Zitronengras, Fischsauce und Knoblauch — bringt Umami-Tiefe in eine schlichte, proteinreiche Hähnchenmahlzeit.

kcal / Portion

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

0 g

Fett

–

Zeit gesamt

3-4 Portionen (500 g Hähnchen)

Menge

Zutaten

Zitronengras, gehackt3 EL
Fischsauce1,5 EL
Brauner Zucker2 EL
Schalotte, gehackt1 Stück
Knoblauchzehen, gehackt3 Stück
Hähnchenschenkel + -brust500 g
Öl1 EL
Limettensaft1 EL
Schwarzer Pfeffer1/2 TL

Zubereitung

Alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel verrühren.
Hähnchen darin gleichmäßig marinieren.
Nach Belieben braten oder grillen.

💡 Tipp: Genaue Nährwerte wurden in der Quelle nicht angegeben.

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