Dieser Snack liefert dir eine ausgewogene Kombination aus pflanzlichem Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Perfekt für die Regeneration nach dem Training oder als leichter Energieschub zwischendurch, besonders wenn es draußen warm ist.
Den Seidentofu gut abtropfen lassen. Falls nötig, leicht ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Gib den abgetropften Seidentofu, die gefrorenen Himbeeren, das Mandelmus, das vegane Proteinpulver und die Mandelmilch in einen leistungsstarken Mixer.
Mixe alle Zutaten auf höchster Stufe, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Falls die Creme zu fest ist, gib löffelweise mehr Mandelmilch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schmecke die Creme ab und süße bei Bedarf mit Agavendicksaft oder Ahornsirup nach.
Verteile die Himbeer-Mandel-Protein-Creme auf zwei Schälchen und garniere sie mit frischer Minze.
Sofort genießen oder für eine noch festere Konsistenz kurz im Kühlschrank kühlen.
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